2025豫南鄂北春季食材展暨香菜网南阳选品中心盛大启幕 ——首展成交额或破1亿元

　　2025年3月13日至14日，为期两天的“2025豫南鄂北春季食材展暨香菜网南阳选品中心成立活动圆满落幕。这场以舌尖安全·生态共生为主题的行业盛会，吸引了全国150余家优质食材供应链企业、500余家餐饮采购商及行业领袖齐聚。根据参展商反馈情况，首展周期成交额预计突破1亿元，成为华中地区食材供应链升级的标志性事件。

　　南阳餐饮与住宿行业协会会长、香菜网创始人殷志永在开幕式上表示：香菜网不仅局限于实现单纯的“连接”功能，而是更深层次地专注于“赋能”战略的实施。具体而言，我们致力于赋能生产厂商，助力其高品质的产品以高效的方式迅速渗透市场；同时，我们也积极赋能餐饮从业者，通过优化采购流程，减少相关成本，提升经营效率，进而实现省心省时的运营目标。我们正以大数据和智能选品技术缩短食材从田间到餐桌的距离，让健康生态食材惠及千万家庭。

　　作为国内领先的饭店食材直供平台--香菜网，自2016年成立以来，始终致力于利用互联网技术重塑食材供应链。

　　此次活动的策划人、香菜网总经理陈燕介绍：“今年规划的香菜网选品中心以3000㎡规模构建数字化产销直通车，涵盖冷冻食材、水产海鲜、有机食品、肉禽蛋、米面粮油、调料干货、酒水饮料类等10大主题展区，实现源头厂商与餐饮终端的精准对接。”

　　展会现场人流如织，丹江鱼、云南野生菌、智利大西梅等明星产品引发抢购热潮，有机认证产品占比高达76%，凸显健康消费趋势。活动三大创新亮点尤为瞩目：

　　1. 直播选品新模式：殷志永首创短视频直播逛展，实时点评30余家展商产品，首日（13日）单场观看量突破10万人次，为次日（14日）吸引了更多需求方到展会现场采购。短视频直播逛展扩大了展会的影响力，使展会现场人气爆棚；云南丛茸经贸有限公司代表杨曦睿感慨：“殷志永会长发挥自身的影响力，现场推介让我们的产品迅速触达全国，这种支持令人感动。”

　　3. 健康食材风向标：二酯食用油、益生菌果蔬汁、润心有机山茶油等创新产品集中亮相，润心有机山茶油厂家代表饶红娣称有机认证产品需求旺盛，在此次展会上得到进一步验证，两天拿到签约直供合同30份；

　　2. 本土特产齐亮相：内乡县郦邑贡菊、丹江鱼、南阳黄牛肉、石龙堰黄酒、郭记麻花等南阳本土特色产品充分的利用此次展会良机都拿下了大量外地客户订单。生产有机菊花茶、鲜食菊花的河南郦邑贡菊（内乡）有限公司负责人苗俊亚表示：“三餐四季食材，一年有春夏秋冬四季，希望这样的活动，在即将换季的时候继续办。”

　　盛世开元喜宴酒店总经理赵娜在主持展会活动时说：“相聚不单单是一场展会，更是一场关于餐饮供应链未来发展的深度对话。”

　　活动期间，开设了两场《问道经营》商业智慧论坛，殷志永特邀商业哲学专家、一三哲学创始人逍遥子为参会嘉宾深度解析胖东来员工幸福+用户信赖模式对供应链的启示，现场座无虚席，引发行业热议。

　　参会嘉宾南阳火锅协会会长薛玉表示：“逍遥子老师对于胖东来经营哲学的深层解读，让我们好像获得了一剂强心针，为我们的未来注入了无限动力。老师不仅分享了他的智慧和见解，更为我们指明了前行的方向，客即财，一客带三客，客道通财道通，一通百通。他的讲课让我们更坚信，只要我们找到经营之道，就没有破不了的困局。”

　　13日欢迎晚宴升级为商机对接会，30家供应链企业轮番登台，桐柏盘古大酒店董事长彭冉现场对接11家供应商，预计采购成本降低15%。国韵光照黄酒、贵州元本健康有机刺梨原液等特色产品非常关注。桐柏盘古大酒店董事长彭冉登台感言：“此次活动为餐饮业打通了优质食材直采通道，殷董的格局让我们共享发展机遇。”

　　余老太（南阳）商贸公司董事长尹志华，作为口子窖酒、酒鬼酒、辞典酒等品牌的代理商，在展会期间表示：“此次展会的供应链资源整合为酒水饮食业提供了全新合作机遇。我们计划通过香菜网平台逐步优化采购链路，降低中间成本，同时将更多优质酒品引入南阳市场。”尹志华的参与不仅丰富了展会酒水品类的展示，也凸显了食材与酒饮联动的新趋势。

　　南阳市酒店行业商会秘书长郭延铜评价：展会不仅促成交易，更为行业提供了短视频线上营销与数字化转型的实践样本。

　　据香菜网总经理陈燕透露，已有27家大型餐饮连锁机构和200余家采购方与100余家展商达成合作意向，首展周期成交额预计突破1亿元，后续交易额将出现倍增。

　　南阳餐饮与住宿行业协会党支部书记张有臣指出：这场展会标志着豫南鄂北餐饮供应链进入‘源头直供’新阶段。随着香菜网线上选品系统与数字化中心的深度运营，食材流通效率有望提升30%，为华中地区餐饮业高水平质量的发展注入新动能。”

　　在本次展览盛事中，尤为引人注目的是，主办方香菜网对所有参展企业实行展位费用全免政策，同时对所有采购商开放入场，不设门票收费，展现出非凡的慷慨之举，彰显了其开放包容的姿态。此外，针对参与《问道经营》商业智慧论坛的尊贵嘉宾，香菜网同样慷慨地免除了课时费用，旨在促进知识共享与交流无碍。其乐于奉献、着眼大局的战略视野令人深感钦佩。通过这一系列零费用措施，不仅降低了参与门槛，促进了业界交流与合作，也进一步强化了香菜网作为行业引领者在推动商业发展、共享经营智慧方面的社会责任感与担当。如此格局，无疑为业界树立了典范，展现了新时代背景下企业应有的社会情怀与前瞻思维。

　　本次展会的成功举办，不仅为上下游企业搭建了高效对接平台，更通过技术创新与模式革新，推动中国食材供应链向透明化、智能化、可持续化方向迈进。（勾志彦 王跃武）